کشف سفال‌های ۵ هزار ساله مصری‌ها در اسرائیل برای تولید آبجو

به گزارش خبرگزاری فرانسه از تل‌آویو، دیگو بارکان، مدیر حفاری وزارت آثار باستانی اسرائیل، در این زمینه گفت که در ١٧گودبرداری انجام شده، آثاری پیدا شده که برای نگهداری محصولات کشاورزی در عصر برنز (٣٠٠٠ - ٣۵٠٠ سال قبل از میلاد) استفاده می‌شده و در میان آنها، صدها قطعه سفال وجود دارد که نشان می‌دهد برای تولید آبجو از آنها استفاده می‌شده است.

این آثار اهمیت دیگری نیز دارد و نشان میدهد که تل آویو حدود ۵ هزار سال پیش، از طرف مصری‌ها اشغال شده بود. پیش از این، تصور می‌شد که مصری‌ها فقط مناطق شمال صحرای "نگب" در جنوب اسرائیل و همچنین سواحل جنوبی اسرائیل را اشغال کرده بودند.

وزارت آثار باستانی اسرائیل، در بیانیه‌ای که امروز منتشر کرده نوشته که آبجو، نوشیدنی ملی و کالایی اساسی همچون نان برای مصری‌ها به شمار می‌رفت.

مصری‌ها در آن زمان، آبجو را به کمک مخلوطی از جو و آب تولید می‌کردند و برای تخمیر آن را مقابل آفتاب قرار می‌دادند؛ همچنین آنان کمی عصاره میوه‌های مختلف را برای طعم‌دهی به آبجو اضافه می‌کردند.

پیشتر کاوش‌ها در منطقه "دلتا"ی مصر، از وجود آبجوسازی‌های مربوط به ٤هزار سال پیش از میلاد در این منطقه خبر داده بود.